Emmanuel Caillaud est Professeur des Universités de Classe Exceptionnelle à l’Université de Strasbourg, à l’UFR de Physique et d’Ingénierie.
Ses enseignements portent sur la gestion de production et la logistique, les méthodes d’analyses et de conception, l’éco-conception et le développement durable, l’initiation et la pratique de la recherche, la gestion de projet, l’assurance qualité, la recherche opérationnelle, l’ESPE, les systèmes mécatroniques et l’intelligence stratégique.
Expert pour le Haut Conseil de l’Evaluation et de la Recherche de l’Enseignement Supérieur (HCERES), ancien membre du Conseil National des Universités (CNU), il est aussi membre du comité de direction du GDR CNRS MACS en tant que responsable de l’axe domaines applicatifs pour le volet Sciences et Techniques de Production.
Il effectue ses recherches au sein du laboratoire ICUBE (UMR 7357) sur les thématiques de l’ingénierie pour l’environnement et l’éco-conception, les systèmes de production, les méthodes de recherche, l’ingénierie intégrée, la conception collaborative, les connaissances et compétences en conception et en production et l’ingénierie à base de connaissances.
Il est l’auteur de 30 articles publiés dans des revues académiques de référence et de 8 chapitres d’ouvrages.