Cécile Clergeau est professeur des universités à l’Université de Nantes, elle enseigne à l’IAE – Economie et Management et fait ses recherches au sein du Laboratoire d’Economie et Management de Nantes Atlantique (LEMNA).
Elle est conseiller scientifique du Business Science Institute pour le programme Executive DBA Tourism & Hospitality développé en partenariat avec Excelia.
Elle est présidente d’honneur de l’Association Francophone de Management du Tourisme, association scientifique qu’elle a créé en 2013. Ses recherches portent sur le management des activités touristiques, et en particulier sur la stratégie des entreprises et des territoires touristiques.
Elle a publié, entre autres, « Management des entreprises du tourisme, Stratégie et organisation » (Dunod) écrit en partenariat avec P. Violier et O. Glasberg, et « La recherche en management du tourisme » (Vuibert) co-dirigé avec N. Peypoch.